ZOLFINI BOHNEN

Die Zolfini Bohnen sind ein weiteres typisches landwirtschaftliches Erzeugnis der Gegend von Casamora. In den 70ger Jahren drohte die schmackhafte Bohne in Vergessenheit zu geraten. Durch die Vereinigungen "Fagiolo Zolfino del Pratomagno" und "Agricoltori Custodi" und mit Förderung der "Slow Food" Bewegung, der sich auch das Landgut Casamora angeschlossen hat, wurde die Bohne wieder angebaut. Ein Experte bestimmt die Orte, sowie die verschiedenen Phasen für den Anbau, die Ernte, die Produktion und Konservierung der Bohne. Desweiteren gibt es Pläne, den Bohnensamen in Zusammenarbeit mit der Università degli Studi di Firenze, an einzelne Bauern in höheren Lagen des Pratomagno abzugeben, damit sich das Erbgut der Bohne weiterhin erhält.


Die Zolfini Bohnen von Casamora können direkt beim Erzeuger erworben werden. Es besteht auch die Möglichkeit des Versands. Die Versandkosten trägt der Empfänger. Bezahlung erfolgt mittels Überweisung oder per Nachnahme. Bei Rückfragen können Sie sich gern telefonisch an das Landgut Casamora wenden oder eine Mail schicken an: info@casamora.it.

Zolfini Bohnen